"yarım" (やるむ) とはトルコ語で はんぶん の意味。  İstanbul と Tokyo 半々生活のふたりのおはなし。
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夏の手抜き(笑)スタミナ料理
東京は今日、久しぶりに暑い陽射しが戻って来ました!
そんな夏...ちょっと珍しくて、見た目にも大胆で(笑)、
スタミナのつくお料理はいかがでしょう?しかも、簡単手抜きで作れちゃう!
それは、参鶏湯!
b0197607_22290100.jpg

鶏丸ごと一羽使い、お腹にもち米やナツメ、高麗人参などを入れて
煮込んだヘルシーでありながら、滋養溢れるスタミナ食。
韓国では日本の土用の丑の日みたいに、夏の一番暑い時期に
この参鶏湯を食べて元気をチャージするそう^^。


参鶏湯が大好きなのですが、日本ではなかなか美味しいのに出会えないし、
結構、お高いですよね(^^;。
そこで、レトルトの参鶏湯の登場!もちろん、手作りより味は落ちますが、
ひと手間加えるだけで、美味しい夏のスタミナ食になります☆

参鶏湯専用の土鍋(トッペギ)に、封を切った参鶏湯を入れ15分程度煮ます。
普通の鍋でもいいですが、やっぱりこのトッペギだと、
保温性もあり最後まで美味しく頂けます^^。
直に火にかけられるし、1つあると凄く便利!


お好みに応じて、ニンニクまたはしょうが、ネギを加えると、更にパワーアップ!
玉葱やすりおろし野菜を入れると、マイルドで深みのあるお味に。
うちでは、トルコ風にトマトベースの味付けにすることも。
カレー味なら、お子様も大喜び!スープチキンカレー風味で頂けます。
レトルトは薄味にしてあるものが多いので、アレンジしやすいですよ~。

普通はこれに、塩コショウを加減しながら加えて、個々に
好みの味で頂くのが本場風。
b0197607_22303421.jpg

トッペギとレトルト参鶏湯は近所に無くても、通販で買えますよ^^☆
うちは1袋5~600円のセールの時などに買いだめ(笑)。
通常は750~1000円程度で購入可能。

ちょっとバテ気味のときや、食欲ない時など、オススメで~す。
コラーゲンもたっぷり.。.:*・゜从n0^~^)η゚・*:.。.ミ ☆
是非、試してみてくださいね。

最後にぽちっ☆と、よろしくお願いします^^
いつもありがとうございます また よろしくです^^
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by bizim | 2011-08-04 22:33 | Tokyo'dan
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